In questo nuovo articolo, Globalpesca vi racconta di una delle specialità più comuni, ma allo stesso tempo amate, del Lago Maggiore: il Coregone. Le caratteristiche generali Appartenente alla categoria dei salmonidi e alla famiglia dei Coregonidi (da cui prende il nome), questo pesce è tipico dei grandi laghi Italiani e nel Verbano si presenta in … Continue Reading »

Nido di Spaghetti Mantecati con Bisque e Tartare di Gamberi e Vellutata di Pomodori gialli datterini Ingredienti ( x 4 ) Spaghetti La Molisana gr. 400Gamberi gr. 500Olio Evo Olitalia I Dedicati – Pesce gr. 250Bisque di gamberi q.b.Lime nr.1Pepe di Sichuan Wiberg macinato q.b.Pstzizz tops Koppert Cress q.b.Olio Evo Olitalia I Dedicati – Pasta … Continue Reading »