Che sia un ristorante di lusso o un bar sulla spiaggia, alla base di un’attività in ambito ristorativo troviamo gli stessi meccanismi di funzionamento tipici di un’azienda; come tale, dunque, dev’essere gestita al fine di garantirne l’obiettivo di redditività. Per aiutarvi, ecco qualche consiglio utile per far crescere la vostra attività. State sempre al passo … Continue Reading »
La cantina in primo piano questo mese è la rinomata Cantina Ferrari, azienda vitivinicola italiana celebre per il suo Vino Spumante Metodo Classico, distribuito sia a livello nazionale che internazionale, ed affiliata al consorzio Trentodoc, il quale ne regola scrupolosamente la produzione. Il leggendario marchio Ferrari ha origini nei primi anni del ‘900 grazie al … Continue Reading »
La cantina Vigneti Valle Roncati è una piccola realtà produttrice di pregiati vini nebbiolo ed altri rossi dell’Alto Piemonte, situata nel mezzo delle Colline Novaresi. I vigneti della proprietà sono distribuiti sui territori di Briona, Sizzano e Ghemme per complessivi 13 ettari, di cui 4 vitati prevalentemente con vigneti a bacca rossa nebbiolo, barbera, uva … Continue Reading »
Ben arrivato settembre! Dopo un’estate così calda come quella appena trascorsa, finalmente si avvicina l’autunno e con esso nuovi alimenti di stagione che arricchiranno i nostri menù. I prodotti di fine estate, dolci, succosi e carichi di vitamine, e le primizie autunnali, nutrienti e utili per rinforzare il sistema immunitario e affrontare i primi raffreddori, … Continue Reading »
La cantina Masi, impresa di famiglia da ben sette generazioni, appartiene alla famiglia Boscaini sin dalla fine del XVIII secolo e oggi rappresenta uno dei più importanti e autorevoli marchi enologici italiani nel mondo. La storia della cantina Masi inizia nel XVIII nella sede storica nel cuore della Val Policella Classica, territorio che si estende … Continue Reading »
La cantina Saint Amant è un’azienda agricola a conduzione famigliare. Creata da Jacques Wallut nel 1995, è oggi gestita dalla dinamica coppia madre-figlia formata da Camille ed Eloïse Nosworthy. Questa tenuta è soprattutto una storia d’amore tra una famiglia imprenditoriale e una terra eccezionale. Con sede a Suzette da più di quarant’anni, la famiglia Wallut crea … Continue Reading »
Bio Vio si trova nell’entroterra di Albenga, precisamente nell’antico borgo medievale di Bastia d’Albenga, il paese di origine di Giobatta Vio. Egli ha deciso di costruire la sua azienda nel 1980 al piano terra della sua casa e da allora lui e la sua famiglia si sono dedicati alla cura della cantina e dei sei … Continue Reading »
Oggi vi presentiamo Ginarte Premium, gin italiano dedicato al mondo dell’arte. Un dry gin versatile e raffinato, ideale per la miscelazione grazie ai suoi aromi e al gusto equilibrato. La distilleria nasce dall’idea di Gerry Calabrese, figlio del “Maestro” della mixology mondiale Salvatore Calabrese, che ha trovato nel cuore di Londra, a Hoxton, l’idea di … Continue Reading »
Il pesce di lago, oltre ad essere un alimento importante nella tradizione gastronomica di alcune zone di Italia, si caratterizza per la ricchezza di proprietà nutrizionali importanti e per la sua elevata digeribilità. E’ ricco di omega 3, vitamine, sali minerali e proteine e allo stesso tempo povero di grassi e di colesterolo; un vero alleato … Continue Reading »
Birra Menabrea è parte della storia della birra in Italia. Fondata nel 1846 dal sig. Welf di Gressoney e dai fratelli Antonio e Gian Battista Caraccio, nel 1854 la birreria viene affittata a Giuseppe Menabrea e Antonio Zimmermann, che la acquisteranno nel 1864. A seguito dell’uscita di Zimmermann dalla società, sarà proprio Giuseppe Menabrea a … Continue Reading »
nella distribuzione di prodotti alimentari per la ristorazione
e' un'azienda leader nella lavorazione e nella distribuzione di prodotti alimentari
Gruppo Globalpesca
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