La Cantina Pidrin, guidata dalla famiglia Cerutti, rappresenta un’epica storia di passione e dedizione nel cuore dei Colli Novaresi. Fondata da Marco Cerutti, un vero pioniere del Talunit, la cantina si distingue per il suo impegno nel recuperare antichi vigneti e nel preservare le tradizioni locali. Situata nel Nord Piemonte, questa terra di eccellenze vinicole è caratterizzata da un microclima unico, ideale per il vitigno nebbiolo. La leggenda delle campane di Sant’Alessandro, custode dei terreni circostanti, si intreccia con la storia della Cantina Pidrin, testimone di una passione tramandata di generazione in generazione. Ogni sorso dei vini Pidrin racconta una storia unica, un legame indissolubile con la terra e con le sue antiche tradizioni.
Cantina Urbana: il cuore del vino a Milano
Cantina Urbana è la prima urban winery di Milano, fondata nel 2018 da Michele Rimpici con l’obiettivo di portare la vinificazione artigianale nel cuore della città. Situata nel quartiere del Naviglio Grande, la cantina produce vini naturali e di alta qualità, selezionando uve da viticoltori locali. Oltre alla produzione, Cantina Urbana offre esperienze immersive con tour e degustazioni, rendendo la cultura del vino più accessibile. Con wine bar in diverse zone di Milano e nuove aperture in arrivo, il progetto unisce passione, sostenibilità e convivialità in un contesto urbano innovativo.
La cantina del mese: l’azienda agricola Francesco Rotolo con i suoi vini Confinis
Questo mese vogliamo portarvi alla scoperta di un’autentica gemma nel panorama vitivinicolo friulano: l’Azienda Agricola Francesco Rotolo con i suoi vini Confinis. Situata tra le colline suggestive di Capriva del Friuli e Cormons, questa cantina rappresenta una nuova e vibrante interpretazione dei vini del Friuli-Venezia Giulia, con un’enfasi sulla freschezza, la piacevolezza e una bassa … Continue Reading »
Menù di Mezzogiorno al rientro dalle ferie estive: qualche consiglio ai nostri amici ristoratori dal vostro partner Foodservice di fiducia.
Il rientro dalle ferie estive segna un momento cruciale per i ristoranti, chiamati a riprendere la loro attività con rinnovata energia e creatività. È il periodo ideale per attrarre i clienti con menù di mezzogiorno che rispondano alle loro nuove esigenze di freschezza, salute e comfort. Essendo al vostro fianco come partner Foodservice, vogliamo offrirvi … Continue Reading »
Achillea, l’eccellenza delle bibite e dei succhi biologici.
Questo mese vi presentiamo Achillea, un’eccellenza italiana nel settore delle bevande biologiche. Fondata nel 1980 a Paesana, in provincia di Cuneo, Achillea offre un’ampia gamma di succhi e bibite di alta qualità, realizzati con frutta e verdura coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica. La varietà di prodotti spazia dai classici succhi di mela e pera a combinazioni più particolari come melograno e zenzero. L’azienda è certificata biologica da ICEA e si distingue per il rispetto dell’ambiente e l’uso di packaging riciclabili al 100%. Ogni bevanda Achillea offre un’esperienza di gusto autentica, grazie alla cura artigianale e alle tecniche avanzate di produzione.
BIRRIFICIO LA TRESCA: TRADIZIONE E INNOVAZIONE NEL CUORE DEL MEDIO NOVARESE
Il Birrificio La Tresca, situato a Suno nel medio novarese, unisce tradizione e innovazione nella produzione di birre artigianali. Fondato nel 2013 da Maurizio Frattini e Gianni Grossini, il birrificio utilizza ingredienti locali di alta qualità e tecnologie moderne per creare birre premiate, rappresentando un’eccellenza nel settore. La passione per la birra e il rispetto per il territorio si riflettono in ogni sorso, rendendo La Tresca un punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale.
Globalpesca: un impegno concreto per l’ambiente
L’azienda Globalpesca si impegna attivamente per la sostenibilità ambientale, dimostrando una forte dedizione all’ambiente con varie iniziative green. Utilizzando imballaggi riciclabili al 100%, un auto elettrico per ridurre le emissioni di CO2, riducendo l’uso della carta stampata e puntando su energie rinnovabili come l’impianto fotovoltaico, Globalpesca si colloca come un esempio di impegno concreto per un futuro più verde e responsabile nel settore. Clienti e azienda insieme possono fare
Cantina Contini 1898: un viaggio nel cuore del Sinis e della storia vinicola della Sardegna
La Cantina Contini 1898, situata nel cuore del Sinis in Sardegna, rappresenta un connubio di tradizione e innovazione nel mondo vinicolo. Fondata nel 1898, è la cantina più antica della Sardegna e riflette la ricca storia della famiglia Contini. L’azienda ha visto una continua evoluzione, dall’espansione della produzione sotto la guida di Attilio Contini negli anni ’30, fino alla recente apertura di una nuova cantina nel 2022, progettata come punto d’incontro per gli appassionati di vino. A Vinitaly 2024, Cantina Contini ha presentato 22 referenze, con il Barrile Isola dei Nuraghi Rosso IGT tra le eccellenze. Le visite guidate offrono un’immersione nella storia e nella passione della famiglia Contini, che continua a promuovere la cultura del vino attraverso innovazioni e tradizioni vinicole.
LA NOSTRA GUIDA COMPLETA AL RISO: VARIETÀ, CURIOSITÀ E CONSIGLI.
Scoprite il variegato mondo del riso, dalle varietà italiane, come Arborio e Carnaroli, ai tesori asiatici come Basmati e Jasmine. Questo articolo offre consigli sulla preparazione e suggerimenti su abbinamenti per creare piatti memorabili. Con Globalpesca come vostro partner ideale, proverete le infinite possibilità culinarie di questo straordinario cereale.
ALLA SCOPERTA DELL’ECCELLENZA VINICOLA SUL LAGO DI GARDA: LA CANTINA PRATELLO
La Cantina Pratello sul Lago di Garda unisce tradizione e innovazione, producendo vini di alta qualità attraverso metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente. Le sue vigne beneficiano dell’influenza unica del lago, creando vini distintivi come il Catulliano Lugana bianco. Offre un’esperienza unica dove i visitatori possono esplorare le colline circostanti, scoprire la vita contadina e gustare i prodotti locali, lasciando un’impronta indelebile di autenticità e bellezza.
L’alimentazione vegetariana: un approfondimento su questa filosofia alimentare
Negli ultimi anni, in Italia e nel mondo, si è assistito a un cambio delle abitudini alimentari di una larga fetta della popolazione; tra le filosofie alimentari più diffuse vi è sicuramente quella del vegetarianismo, termine che designa diverse pratiche alimentari promotrici della riduzione dei consumi, o della loro completa eliminazione, dei prodotti di origine … Continue Reading »
