Delivery Food e Take Away: se i clienti non vengono da te, vai tu dai clienti

Hamburger da asporto

Nell’ultima settima il nostro paese sta fronteggiando a testa alta una situazione sanitaria molto delicata che, purtroppo, rischia di avere delle ripercussioni negative anche sull’economia, in particolare nei settori legati al turismo e alla ristorazione. Le contromisure alla crisi da coronavirus, però, non mancano e sono già molte le associazioni di aziende nate per combattere, … Continue Reading »

Annullato l’evento G-Pexh 2020

GPEXH

La manifestazione di Globalpesca Spa sarebbe stata in programma al Regina Palace hotel di Stresa da domenica 23 a mercoledì 26 febbraio. I quattro giorni di degustazioni, incontri formativi, show cooking con chef rinomati, laboratori e presentazioni delle ultime tendenze della gastronomia italiana ogni anno richiamano almeno quattromila persone nella cittadina sul lago Maggiore. “Non … Continue Reading »

EVENTO ANNULLATO! GPEXH 2020: la 30^ Edizione vi aspetta dal 23 al 26 febbraio

GPEXH

G-PEXH è un evento privato organizzato da Globalpesca rivolto agli esperti del canale Ho.Re.Ca. e ideato per fornire ai professionisti del settore informazioni e approfondimenti sulle nuove tendenze alimentari e su tematiche particolarmente importanti per coloro che operano nel campo della ristorazione. La 30^ edizione si terrà, come da tradizione, presso l’Hotel Regina Palace di … Continue Reading »

Ristorante ed esigenze alimentari speciali: un connubio possibile!

Adottare una dieta sana, equilibrata e capace di salvaguardare la propria salute non è un’impresa impossibile anche se si mangia spesso fuori casa! Per fare questo, è necessario che il ristoratore preveda, all’interno del proprio menù, delle pietanze che sappiano offrire alla propria clientela una scelta che incontri diverse esigenze alimentari. E’ bene ricordare che … Continue Reading »

Alla scoperta delle Ostriche

Ostriche

L’ostrica, vera e propria “Regina del mare”, è un mollusco bivalvo dalla conchiglia tondeggiante, ricoperta di lamelle squamose ondulate. È possibile trovarla in tutti i mari d’Europa, a bassa profondità, aggrappata alle rocce o ad altri corpi solidi. Si tratta di un alimento notevolmente apprezzato nella cucina mediterranea, considerato da sempre molto pregiato. I Greci, … Continue Reading »

Il menù per il tuo Natale

Pranzo di Natale Globalpesca

Come ogni anno, con l’avvicinarsi delle feste natalizie, si avvicinano anche le preoccupazioni di numerosi clienti su come trascorrere il pranzo di Natale con i famigliari. C’è chi predilige un pranzo intimo in casa e chi, invece, preferisce trascorrere il pranzo natalizio al ristorante per evitare apprensioni sulla preparazione del menù. In questo articolo, Globalpesca … Continue Reading »