Come ogni anno, con l’avvicinarsi delle feste natalizie, si avvicinano anche le preoccupazioni di numerosi clienti su come trascorrere il pranzo di Natale con i famigliari. C’è chi predilige un pranzo intimo in casa e chi, invece, preferisce trascorrere il pranzo natalizio al ristorante per evitare apprensioni sulla preparazione del menù.
In questo articolo, Globalpesca suggerisce una pratica soluzione rivolta a ristoratori e non. Il menù proposto ricalca la tradizione e la sostenibilità e permette di fornire ai clienti del locale delle ricette a basso costo che, però, non dimentichino la qualità e il sapore.
Per la festa più attesa dell’anno, Globalpesca ha deciso di puntare, come del resto ha sempre fatto, su prodotti a filiera corta realizzati direttamente dai migliori produttori della zona. Il menù consigliato è a base di pesce e formaggi.
Menù
Rotolino di Trota in agrodolce con verdure, uvetta e pinoli
Costo indicativo per porzione da 80 g € 1.55
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Panzerotti al persico reale con scagliette di Toma stagionata,
olio EVO e grattatina di tartufo
Costo indicativo per porzione da 160 g € 2.20
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Filetto di Salmerino al profumo di gorgonzola
Costo indicativo per porzione da 150 g € 2.50
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Costo indicativo per porzione da 55 g € 0.60
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Panettone farcito e salsa inglese
Costo indicativo per porzione da 80 g € 1.00
Questo menù, realizzato interamente con prodotti del catalogo Globalpesca, ha un costo indicativo a persona inferiore a € 8.00
Il prezzo consigliato al pubblico è di € 35,00 a persona.
Il menù è stato gentilmente proposto dall’Associazione Cuochi Alto/Basso Novarese F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi).
Buon Natale da tutto il team Globalpesca!
