Con piacere Globalpesca vi accompagna alla scoperta de “I Girasoli”, leader nella produzione della pasta fresca surgelata.

L’azienda utilizza antiche ricette e ingredienti regionali, nella tipica tradizione della cucina italiana, in particolare ligure e piemontese, senza però trascurare gli altri territori. Il prodotto fresco viene istantaneamente surgelato in modo da favorire una perfetta conservazione. Così facendo, una volta cucinato, il prodotto ha lo stesso sapore di quello appena uscito dal pastificio.

I principali punti di forza de I Girasoli sono l’alta qualità del prodotto in tutta la filiera produttiva, la continua ricerca di materie prime di eccellenza, il controllo in tutte le fasi di produzione, fino al confezionamento e allo stoccaggio.

I prodotti si distinguono per la sfoglia sottile, adatta alle esigenze della ristorazione veloce e di qualità.

Nella selezione delle materie prime viene posta particolare attenzione alla regionalità dei prodotti, privilegiando, quando possibile, la provenienza italiana, come avviene per la farina e per la carne bovina e suina esclusivamente di animali nati, cresciuti ed allevati in Italia.

I Girasoli presenta un’ampia gamma di pasta surgelata ripiena e non, con un catalogo composto da referenze che vengono continuamente ampliate e rinnovate attraverso un lavoro di costante ricerca e innovazione.

I prodotti prendono spunto dalle differenti realtà regionali tipiche della cucina italiana; si possono trovare, inoltre, prodotti realizzati con patate fresche, come gnocchi o chicche.

L’ampia varietà dei prodotti, nei formati e nelle tipologie dei ripieni, viene integrata stagionalmente da nuove proposte, cercando di soddisfare e stimolare continuamente i gusti e la fantasia dei consumatori.

L’igiene del prodotto viene garantita da una precisa applicazione delle procedure di autocontrollo previste dalla legge, con la collaborazione di un laboratorio di analisi autorizzato e dalla supervisione dell’ASL2 Savonese.

La pasta ripiena ha la caratteristica peculiare di avere una sfoglia particolarmente sottile, ma allo stesso tempo resistente in cottura, unita alla gustosità dei ripieni, risultato del lavoro di ricerca dei nostri cuochi.

Questo fa sì che la pasta fresca surgelata I Girasoli unisca i sapori della pasta fatta in casa alla certezza e all’affidabilità di una produzione eseguita secondo le più aggiornate norme europee di sicurezza alimentare.

Per soddisfare al meglio le richieste dei clienti, la produzione ha sviluppato anche una linea di prodotti adatti alle esigenze dei consumatori vegetariani e vegani.

Senza l’uso di conservanti aggiunti, la surgelazione permette di mantenere inalterate per un lasso di tempo di 12/18 mesi a seconda delle referenze, tutte le qualità organolettiche del prodotto, dalla delicatezza alla resa in cottura, dalla consistenza al gusto.

Non vi resta che acquistare il prodotto più adatto alle vostre esigenze, sfogliate il nostro catalogo online o chiedete al vostro agente di riferimento!