Nell’ultima settima il nostro paese sta fronteggiando a testa alta una situazione sanitaria molto delicata che, purtroppo, rischia di avere delle ripercussioni negative anche sull’economia, in particolare nei settori legati al turismo e alla ristorazione.

Le contromisure alla crisi da coronavirus, però, non mancano e sono già molte le associazioni di aziende nate per combattere, e vincere, insieme questa sfida. L’Unione dei Brand della Ristorazione Italiana, ad esempio, sostiene convinta la linea dell’apertura tenendo aperti i locali, in adesione all’invito dello stesso Sindaco di Milano, Beppe Sala e ribadendo l’importanza di evitare atteggiamenti di eccessivo allarme.

Una delle soluzioni per far fronte all’emergenza sanitaria rispondendo alle nuove, mutate esigenze del cliente è il delivery food!

Attrezzare la propria cucina e l’organizzazione del proprio ristorante per il delivery food è possibile. Ecco alcuni utili consigli per farlo al meglio:

• Pensare a menù speciali che siano adatti ad essere consumati a casa o in ufficio, per pranzo o per cena. Accompagnarli da piccoli cartoncini esplicativi che “coccolino” il cliente spiegando come riscaldare le pietanze senza comprometterne il sapore;
• Acquistare vaschette di varie dimensioni, piccoli contenitori per i liquidi e posate usa e getta;
• Riorganizzare il proprio personale per garantire una consegna rapida;
• Dare l’opportunità al cliente di pagare con carta di credito o bancomat: è molto semplice, basta aprire un account PayPal e inviare il link per il pagamento tramite SMS senza chiedere nessuna registrazione al cliente e senza avere un POS portatile!

E se proprio la consegna non fosse possibile, non dimenticatevi dell’opzione Take Away, altrettanto valida per i clienti che preferiscono, temporaneamente, non frequentare locali pubblici ma che hanno il piacere di non rinunciare alla buona tavola!

Tutto il team di Globalpesca è vicino ai ristoratori, clienti e non, e resta a disposizione per ulteriori consigli e supporto.